Supa de cartofi noi cu smantana
Ingrediente pentru reteta:
- 500 de grame de cartofi noi (de preferat cartofi noi)
- 200 de ml de smantana
- doi morcovi
- o ceapa
- o telina mica
- doua radacini patrunjel
- un ardei gras
- o rosie mare bine coapta (sau doua linguri de rosii in bulion)
- doua linguri de ulei de floarea soarelui
- o legatura de marar
- tarhon murat in otet (optional)
- optional reteta se poate pipera cu cateva boabe de piper
Mod de preparare pentru reteta Supa de cartofi noi cu smantana:
Se toaca morcovii, ceapa, telina, patrunjelul si se calesc în ulei de floarea soarelui.
Se stinge cu apa sau supa de legume. Se adauga ardeiul si cartofii si se fierbe totul sub capac, la foc mic, pana ce legumele sunt bine facute.
Se adauga rosia decojita, fara seminte, tocata mare, sau cele doua linguri de rosii in bulion, in functie de alegerea facuta si se mai fierbe aprox. 5 minute – 6 minute.
Se da de pe foc si se adauga treptat smantana, amestecand continuu si apoi mararul.
La final, se adaugă tarhonul murat tocat mare (optional) si se lasa totul sub capac macar inca 15 minute inainte de servire.
Este gata! Va dorim Pofta Buna!
Pentru cele mai noi retete de cartofi va asteptam si pe pagina de facebook Cartofior.ro
Citeste si alte retete de supe:
Ciorba de legume cu cartofi (reteta de post)
Ciorba de ciuperci cu varza acra (reteta de post)
Supa crema de usturoi cu cartofi (reteta cu smantana)
Ciorba de salata cu cartofi (reteta de post)
Ciorba de loboda cu cartofi (reteta de post)
Ciorba de cartofi cu taitei (reteta de post)
Supa crema de cartofi dulci (reteta cu smantana)
Supa italieneasca cu cartofi (reteta de post)