Supa de cartofi cu costita
Ingrediente pentru Supa de cartofi cu costita:
- 800 de grame de cartofi, taiati cubulete
- o telina potrivita, taiata cubulete
- 200 de grame de costita afumata si taiata marunt
- o ceapa potrivita, taiata marunt
- un fir de praz, taiat marunt
- doua legaturi de patrunjel, taiat fin
- o jumatate de lingurita de boia de ardei dulce
- o lingura de pasta de tomate
- doua lingurite rase de sare
Mod de preparare pentru Supa de cartofi cu costita:
Fierbe telina in doi litri de apa clocotita, timp de aproximativ 20 de minute, la foc mic. Intre timp, prajeste costita pana devine aurie si las-o sa se raceasca.
Adauga cartofii, ceapa si prazul si fierbe inca 15 de minute. Dizolva pasta de tomate, amestecata cu boiaua, in 200 de ml de apa rece si toarn-o in supa, impreuna cu costita.
Mai fierbe 5 minute si, la final, adauga verdeata. Pofta buna!
Pentru cele mai noi retete de cartofi va asteptam si pe pagina de facebook Cartofior.ro
Daca ti-a placut reteta, vezi si alte retete din categoria Supe