Supa crema de usturoi cu cartofi (reteta cu smantana)
Ingrediente pentru reteta:
- doua capatani de usturoi
- trei cartofi
- o ceapa
- 200 de ml de smantana pentru gatit
- 200 de ml de lapte
- 500 de ml de apa
- un praf de sare
- un praf de piper alb
- ulei de masline
- crutoane de paine
Mod de preparare pentru reteta Supa crema de usturoi cu cartofi (reteta cu smantana):
Ceapa se toaca (nu e nevoie sa fie tocata marunt pentru ca oricum la final folosim blenderul) si se caleste apoi in uleiul de masline.
Se adauga si usturoiul curatat si se caleste si acesta impreuna cu ceapa, apoi se adauga cartofii taiati cubulete, se amesteca si se toarna apa.
Se lasa sa fiarba aproximativ 10 minute, apoi se adauga laptele si se mai fierbe pana cand cartofii s-au inmuiat suficient de bine.
Se adauga praful de sare si praful de piper alb si se ia vasul de pe foc.
Cu ajutorul blenderului vertical se transforma totul intr-o crema fina.
Smantana se toarna intr-un bol si se adauga peste ea cate putina supa crema fierbinte, se amesteca pana se omogenizeaza, apoi se toarna tot amestecul in supa.
Astfel smantana nu se va branzi iar supa va fi alba si cremoasa.
Este gata! Se serveste cu crutoane de paine si un strop de ulei de masline. Se poate servi si cu bacon crocant sau cu parmezan ras deasupra.
Pentru cele mai noi retete de cartofi va asteptam si pe pagina de facebook Cartofior.ro
Citeste si alte retete de supe:
Ciorba de salata cu cartofi (reteta de post)
Ciorba de loboda cu cartofi (reteta de post)
Ciorba de cartofi cu taitei (reteta de post)
Supa crema de cartofi dulci (reteta cu smantana)
Supa italieneasca cu cartofi (reteta de post)
Supa crema de mazare (reteta de post)