Mancare de cartofi cu masline
Ingrediente pentru Mancare de cartofi cu masline:
- 500 de grame de cartofi, taiati cuburi
- o lingura de ulei de masline
- 250 de grame de masline (negre sau verzi, la alegere)
- o ceapa, taiata marunt
- un fir de praz, taiat rondele
- un ardei gras, taiat cubulete
- 100 de grame de pasta de tomate
- doi catei de usturoi, pisati
- o lingurita de sare
- un praf de piper
- o foaie de dafin
- doua legaturi de marar, taiat fin
Mod de preparare pentru Mancare de cartofi cu masline:
Inabusa cartofii intr-o cratita cu ulei si cu 100 de ml de apa rece, timp de 5 minute – 7 minute, amestecand din cand in cand. Adauga ceapa, prazul, ardeiul gras si 300 de ml de apa rece. Fierbe inca aproximativ 20 de minute, cu vasul acoperit, la foc mic. Pune foaia de dafin, pasta de tomate, dizolvata intr-un pahar cu apa rece si maslinele. Dupa 10 minute de fierbere, condimenteaza cu usturoi, sare si piper. Presara mararul, dupa ce ai oprit focul. Pofta buna!
Pentru cele mai noi retete de cartofi va asteptam si pe pagina de facebook Cartofior.ro
Daca ti-a placut reteta, vezi si alte retete din categoria Mancare