Mancare de cartofi cu carnati (reteta traditionala)
Ingrediente pentru reteta:
- 5 cartofi – 6 cartofi mari
- o ceapa
- un morocv
- o jumatate de gogosar
- 3 linguri – 4 linguri de paste de rosii de casa sau bulion din comert
- un carnat taranesc (dupa gust sau daca luati niste carnaciori mai mici puneti mai multi, daca sunt lungi, ajunge doar unul)
- patrunjel verde
- un praf de sare
- un praf de piper
- doua linguri – trei linguri de ulei de floarea soarelui
Mod de preparare pentru reteta Mancare de cartofi cu carnati:
Intai se pregatesc toate legumele, apoi pregatim mancarea. Cartofii se curata, se spala si se taie bucati pe lung, mai groase (sau cuburi, depinde de preferinta).
Ceapa se curata si se toaca marunt. Morcovul se curata si se taie rondele destul de subtiri. Gogosarul se curata de seminte si se taie cubulete.
Carnatul se taie felii mai groase. Intr-o cratita se pune uleiul de floarea soarelui la incins. Se adauga carnatul si se rumeneste putin pe ambele parti.
Se adauga poi ceapa si morcovul, cateva linguri de apa si lasam sa se inmoaie aproximativ 3 minute – 4 minute legumele (puteti sa nu puneti apa, sa le inmuiati doar in ulei, dar asa se calesc mai mult).
Apoi se adauga cartofii si gogosarii si se pune apa cat sa fie acoperiti cartofii. Se acopera oala cu un capac si se lasa sa se faca la foc potrivit.
Se amesteca din cand in cand. Cand cartofii sunt facuti si a scazut suficient zeama se adauga paste de rosii sau bulionul.
Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se amesteca mancarea.
Se mai lasa pe foc aproximativ 3 minute – 4 minute. La urma se presara putin patrunjel verde si se mai lasa acoperita oala macar 10 minute.
Este gata! Va dorim Pofta Buna si Spor in Bucatarie!
Pentru cele mai noi retete de cartofi va asteptam si pe pagina de facebook Cartofior.ro
Citeste si alte retete de mancare de cartofi:
Tocana de legume cu cartofi (reteta de post)
Cartofi umpluti cu ciuperci la cuptor (reteta de post)
Musaca de cartofi cu orez (reteta de post)
Mancare de linte cu cartofi (reteta de post)
Mancare de conopida cu cartofi (reteta de post)