Cartofi cu castraveti murati si costita
Ingrediente pentru reteta Cartofi cu castraveti murati si costita:
- 500 de grame de cartofi, taiati cuburi
- 150 de grame de costita afumata, taiata cubulete si prajita
- doua linguri de ulei
- o ceapa, taiata marunt
- un fir mic de praz, taiat rondele
- 200 de grame de castraveti acri, taiati cubulete
- un ardei gras, taiat cubulete
- o lingura de pasta de tomate
- o lingurita de sare
- un praf de piper
- o lingurita – doua lingurite de boia de ardei dulce
- doua legaturi de patrunjel verde, taiat fin
- smantana (optional)
Mod de preparare pentru reteta Cartofi cu castraveti murati si costita:
Prajeste cartofii in ulei incins si amesteca-i cu ceapa taiata marunt, cu prazul taiat rondele si ardeiul gras taiat cubulete. Toarna un pahar cu apa rece si lasa-le sa fiarba la foc mic, timp de aproximativ 10 minute. Adauga castravetii, costita si pasta de tomate dizolvata in aproximativ 200 de ml de apa rece. Condimenteaza cu sarea, piperul si boiaua. Fierba mancarea inca aproximativ 10 minute la foc mic, cu vasul acoperit. Dupa ce ai oprit focul, presara patrunjelul taiat fin. Optional se poate servi cu smantana. Pofta buna!
Pentru cele mai noi retete de cartofi va asteptam si pe pagina de facebook Cartofior.ro
Daca ti-a placut reteta, vezi si alte retete din categoria Mancare