Crochete de cartofi (reteta clasica si reteta cu sunca)
Crochete de cartofi (reteta clasica)
Ingrediente pentru reteta Crochete de cartofi (reteta clasica):
- 600 de grame de cartofi
- 100 de grame de unt
- doua oua
- o lingurita de sare
- 100 de grame de faina
- 200 de ml de smantana (optional)
- 200 de ml de ulei pentru prajit
Mod de preparare Crochete de cartofi (reteta clasica):
Rade cartofii fierti in coaja si amesteca-i cu untul frecat spuma. Adauga ouale intregi, sare si faina si framanta un aluat potrivit de moale.
Formeaza un sul din compozitie si imparte-l in bucati egale, carora sa le dai forma unor mititei.
Prajeste-i pe toate partile in ulei incins si serveste-i fierbinti. Reteta se poate servi cu smantana. Pofta buna!
Crochete de cartofi cu sunca
Ingrediente pentru reteta Crochete de cartofi cu sunca:
- 600 de grame de cartofi
- 100 de grame de sunca presata
- patru linguri de smantana
- o lingurita de sare
- patru linguri de faina
- doua oua
- 200 de grame de pesmet
- 200 de ml de ulei pentru prajit
Mod de preparare pentru reteta Crochete de cartofi cu sunca:
Da cartofii fierti prin masina de tocat si amesteca-i cu sunca taiata, cu lingurita de sare, smantana si faina, pana obtii un aluat destul de moale.
Formeaza crochete, tavaleste-le prin faina, ou si pesmet si prajeste-le in ulei incins.
Poti folosi, in loc de sunca, hering sau peste afumat, slanina prajita si tocata marunt, creier sau carne de pasare fierte.
Reteta se poate servi cu spanac sau morcov sote. Pofta buna!
Pentru cele mai noi retete de cartofi va asteptam si pe pagina de facebook Cartofior.ro
Daca ti-a placut reteta, vezi si alte retete din categoria Garnituri
Alte retete de cartofi:
Cartofi noi (reteta la cuptor si reteta cu unt si smantana)
Piure de cartofi (reteta clasica de piure de cartofi)