Cartofi noi cu menta (reteta cu unt si lamaie)
Ingrediente pentru reteta:
- 500 grame de cartofi noi
- un praf de sare
- un praf de piper negru
- 100 grame de unt (de preferat 80% grasime, la temperatura camerei)
- 4 linguri ulei de masline extravirgin (aproximativ 30 de ml)
- aproximativ 15 frunze mari de menta
- coaja rasa de la o jumatate de lamaie mica
- o lingura de suc de lamaie
Mod de preparare pentru reteta Cartofi noi cu menta:
Se taie untul bucati si se pune intr-un robot de bucatarie.
Se adauga uleiul de masline, menta tocata, sucul si coaja de lamaie.
Se mixeaza pana menta e bine maruntita si obtineti o pasta omogena. Se pastreaza la frigider.
Din cauza uleiului, crema va ramane destul de usor tartinabila si la rece.
Se curata cartofii noi (fie se freaca cu sare grunjoasa si un burete metalic, fie se curata normal cu cutitul).
In functie de marimea lor se taie in 2 sau 4 felii pe lungime. Se pun la fiert in apa cu sare pana furculita intra usor in ei. Apoi, se scurg si se pun intr-un castron.
Se adauga doua lingurite generoase din untul aromat cu menta din robotul de bucatarie.
Se presara sare si se rasneste piper negru dupa gust. Se amesteca usor pana untul se topeste si menta acopera toti cartofii.
Reteta este gata! Se servesc imediat. Va dorim Pofta Buna si Spor in Bucatarie!
Pentru cele mai noi retete de cartofi va asteptam si pe pagina de facebook Cartofior.ro
Alte retete de garnituri de cartofi foarte bune:
Cartofi dulci la cuptor (reteta garnitura de post)
Cartofi wedges (reteta de post la cuptor)
Cartofi cu ierburi la cuptor (reteta de post)
Cartofi prajiti la cuptor cu cascaval (sau mozzarella)
Cartofi inabusiti cu usturoi la ceaun
Gogosi umplute cu branza (reteta sarata cu parmezan sau cascaval ras)
Rulouri de cartofi umplute cu gris si jumari